Само слово «шале» будто обволакивает теплом. Пришедшее из французских Альп, оно означает уютный деревянный дом, где натуральные материалы, тепло живого огня и единение с природой создают особую атмосферу уюта.
Именно такую философию воплощает ресторан «Шале Березка» — только не где-то в горах, а в живописном уголке Подмосковья. Но это не просто красивое место для отдыха. «Шале Березка» — профессиональная площадка, где каждая деталь продумана для создания безупречного праздника. Как устроено ивент-пространство? Какие возможности оно дает молодоженам? И почему здесь получаются самые яркие свадьбы? Давайте разбираться по пунктам.
Описание
Загородный ресторан «Шале Березка» находится в зеленом и экологически чистом районе с отличной инфраструктурой. Адрес: МО, с. Усово, Рублево-Успенское шоссе, д. 2. Банкетный зал расположен на огороженном участке бизнес-центра в отдельном здании — можно праздновать в полную силу, не беспокоясь, что шум потревожит соседей.
Прилегающая территория с ухоженными газонами и пышными кронами деревьев создает атмосферу уединенного природного парка — идеальную локацию для выездной регистрации. Все ключевые моменты свадьбы — от церемонии до банкета — можно провести в одном месте, без организационной суеты.
Интерьер и оборудование
«Шале Березка» — это не переделанный под ивенты ресторан, а площадка, изначально задуманная для мероприятий. Здесь нет компромиссов: только продуманные решения для свадеб, банкетов и корпоративов.
- Пространство и атмосфера
Зал впечатляет с первого взгляда — шестиметровые потолки, витражные окна в пол, игра естественного света. Интерьер в духе альпийского шале: благородное дерево, натуральные текстуры, лаконичная цветовая гамма.
Большое пространство без жесткого зонирования позволяет создавать индивидуальную планировку под каждый сценарий. Массивные деревянные столы соседствуют с мягкими диванными зонами — гости смогут и потанцевать, и отдохнуть. А умное освещение легко меняет атмосферу: от камерной подсветки во время ужина до ярких сценических эффектов для дискотеки.
Особое место занимает веранда — наполненное воздухом пространство по периметру зала. Здесь удобно организовать приветственный фуршет, стильную фотозону или место для отдыха гостей. Панорамное остекление создает эффект единения с природой. Один шаг — и вы на ухоженной зеленой лужайке.
- Техническое оснащение
Площадка оборудована всей необходимой аппаратурой для мероприятий любого уровня. В распоряжении молодоженов:
- мощная звуковая система концертного класса
- профессиональное световое оборудование
- диджейский пульт
- плазменные экраны
- мобильная сцена и гримерная комната для артистов
- элегантный рояль для создания особой атмосферы во время welcome и первого танца
Площадки и вместимость
Банкетный зал
Светлый зал с двумя каминами и крытой верандой. Высокие потолки и нейтральная отделка дают свободу для любых стилей оформления — от минимализма до роскошной классики. Веранда с панорамным остеклением подойдет для организации welcome или фотозоны.
Вместимость
На банкет: до 100 персон
На фуршет: до 200 персон
Березка lounge
Новая площадка рядом с основным залом. Светлый интерьер и классический стиль хорошо подходят для свадебных торжеств. В теплое время года у входной зоны можно устроить небольшой фуршет.
- Вместимость
На банкет: до 60 персон
Выездная регистрация
В «Шале Березка» все продумано до мелочей: обмен клятвами, фотосессия и банкет проходят в одном месте, избавляя вас от лишних перемещений в день свадьбы.
Для проведения романтической церемонии доступны четыре площадки на выбор: две живописные локации среди сосен и берез, элегантная веранда с панорамным остеклением и торжественный зал ресторана.
Свадебные фотографии в «Шале Березка» получаются живыми и естественными благодаря красивой природе вокруг. Лучшие точки для съемки: залитые солнцем лужайки, тенистые уголки под деревьями и внутренний двор с фонтаном. Каждое место дает свои интересные ракурсы и свет.
Кухня
В «Шале Березка» гостей встречает кухня под руководством бренд-шефа Виталия Рыжкова. В меню — умелое сочетание европейских и азиатских традиций, где классические рецепты получают современное прочтение.
Кухня раскрывается во всем многообразии: рыба, мясо, морепродукты, блюда на гриле и вегетарианские варианты — выбор найдется для всех. Есть и специальное детское меню. Для свадебного торжества можно составить индивидуальную подборку блюд.
Хиты банкетного меню:
- салат из камчатского краба с авокадо и цитрусовой заправкой
- оливье со слабосоленым лососем
- нежная телятина с рукколой и грибами под горчичным соусом
- карпаччо из осьминога с розовыми томатами
- салат с уткой конфи, грушей, авокадо и ягодным соусом
- жареные артишоки с мятой и чесноком
- утиная грудка с облепиховым соусом и овощами
- перепелка на гриле с белыми грибами и медово-горчичным соусом
- мраморное копченое ребро с пюре из печеного картофеля и салатом коул-слоу
Преимущества
Ресторан «Шале Березка» создан для идеального торжества. Здесь продумали каждую деталь, чтобы праздник прошел безупречно. Его преимущества:
1. Ухоженная территория
Большая территория, которая включает внутренний двор с фонтаном и небольшой парк с зеленой лужайкой и соснами.
2. Разнообразное меню
Широкий выбор блюд от бренд-шефа с возможностью адаптации меню под ваши предпочтения. Сверх депозита можно привезти с собой торт и икру.
3. Выездная церемония
Несколько зон для выездных церемоний: от крытых локаций до живописных природных уголков. В шаговой доступности — православный храм для венчаний.
4. Праздник без границ
Никаких жестких временных рамок и запретов на громкую музыку — мероприятие длится ровно столько, сколько нужно вам.
5. Охраняемая парковка
Парковка на 100 автомобилей — бесплатная и без ограничений по времени.
6. Дополнительные услуги
Детская комната и специальное меню для маленьких гостей. Консьерж-служба и организация мероприятий под ключ.
Свадьба в «Шале Березка»
«Шале Березка» — место, где стираются географические границы. Европейская основа — русская душа. Альпийская лаконичность — славянская щедрость застолья. Здесь швейцарская точность планировки уживается с нашей любовью к простору и размаху.
Этот дуэт культур напоминает саму суть свадьбы — не просто соединение, а бережное сплетение двух традиций, двух семейных историй. Как и в счастливом браке, здесь умеют сохранять индивидуальность, создавая нечто новое. И праздники здесь получаются особенными, такими же многогранными, как сама любовь.
