Свадьба — это отражение взглядов и предпочтений молодоженов, в том числе в выборе еды и напитков. Все больше пар выбирают здоровый образ жизни, поэтому свадьбы без алкоголя с каждым годом становятся все популярнее. В этой статье мы расскажем, что представляет собой такое торжество и как его спланировать, а также поможем рассчитать количество безалкогольных напитков на свадьбу.
Что такое безалкогольная свадьба
Безалкогольная свадьба — это праздник, где нет места спиртному. Ни шампанского, ни крепких напитков — ничего, что содержит хоть какой-то градус. Есть много причин, по которым пары решают провести свадьбу без алкоголя. Это может быть связано с религиозными или духовными убеждениями, заботой о здоровье, финансовыми ограничениями, семейными обстоятельствами или личными предпочтениями. Для таких молодоженов «трезвое» мероприятие — возможность подчеркнуть свои ценности и принципы.
Преимущества безалкогольной свадьбы
- Вы экономите бюджет
Значительная часть бюджета свадьбы уходит на алкоголь. Отказ от него позволит сэкономить деньги и потратить их на другие нужды, например, на улучшение меню. Не нужно будет заказывать трансфер для гостей: они будут трезвы и смогут сами сесть за руль.
- Есть время для активностей
Вы можете добавить в сценарий свадьбы активные развлечения, игры и интерактивы.
- Меньше конфликтов
На безалкогольных свадьбах реже случаются неприятные инциденты, люди лучше себя контролируют.
- Приличные фото
Гости могут не беспокоиться, что попадут в кадр в нетрезвом состоянии, и не будут чувствовать себя неловко.
- Уникальность
Безалкогольная свадьба — редкое событие. Она точно выделится среди череды традиционных торжеств.
- Внимание на главном
Гости будут наслаждаться общением и программой, а потому запомнят ваш особенный день надолго.
Как предупредить гостей о безалкогольном празднике
Если вы устраиваете свадьбу без алкоголя, то в глазах остальных будто идете против традиций. Гости, которые обычно расслабляются после употребления спиртного, могут чувствовать себя скованно на «трезвых» свадьбах. Это не значит, что стоит отказаться от своих принципов. Просто нужно быть готовым к тому, что вас ждет.
Сообщить гостям о «трезвой» свадьбе лучше заранее. Напишите в приглашении, что вы с нетерпением ждете возможности отметить праздник с близкими людьми и без спиртных напитков, и попросите гостей отнестись к вашему решению с уважением.
Также можно добавить информацию о необычных безалкогольных коктейлях, интересных блюдах и развлечениях — обо всем, что сделает вашу свадьбу особенной и запоминающейся.
Расчет безалкогольных напитков на свадьбу
Сложно рассчитать заранее, сколько точно нужно напитков на банкет. Для начала нужно учесть следующие факторы:
- Количество гостей
Определите общее количество гостей, которые будут присутствовать на свадьбе.
- Продолжительность банкета
Если мероприятие длится 6 и более часов, рекомендуем предусмотреть минимум 3 литра безалкогольных напитков на человека. Если банкет короткий (2-3 часа), достаточно 1,5 — 2 литра на человека.
- Время года
В жаркое время года нужно больше безалкогольных напитков.
- Разнообразие
Учитывайте предпочтения людей и предлагайте различные виды напитков: коктейли, соки, вода, лимонад, морс и т.д.
Когда вы определились с датой, продолжительностью мероприятия и количеством приглашенных, приступайте к расчету.
Сколько нужно напитков на безалкогольную свадьбу
Чтобы рассчитать, сколько безалкогольных напитков вам понадобится, умножьте количество гостей на 2 в холодный сезон и на 3 в теплое время года.
Вот примерный расчет:
- Свадьба на 30 персон: 90 л летом и 60 зимой
- Свадьба на 50 персон: 150 л летом и 100 зимой
- Свадьба на 70 персон: 210 л летом и 140 зимой
- Свадьба на 100 персон: 300 л летом и 200 зимой
Это минимум, от которого стоит отталкиваться. Лучше заказать чуть больше соков и воды, чтобы точно хватило всем.
Идеи безалкогольных напитков на свадьбу
Существует множество способов разнообразить меню напитков на праздник. Не ограничивайтесь соками, морсами и компотами. Есть и другие интересные варианты:
- Безалкогольное вино
На свадьбе принято подавать вино и шампанское, поэтому стоит запастись безалкогольными аналогами. Да, такие напитки существуют, и разница лишь в том, что из них удален спирт. Гости могут насладиться любимым вкусом, не рискуя потерять контроль над собой.
- Домашний лимонад
Освежающий напиток, который легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать сок цитрусов, сахар и воду. Подавайте лимонад в больших кувшинах с кранами, чтобы гости могли наливать его себе сами.
- Комбуча
Чайный гриб, или комбуча, возможно, не сразу приходит на ум, когда речь заходит о праздничных напитках. Если добавить в кисло-сладкий напиток ягоды и фруктовый сок, получится вкусный и полезный коктейль. Подавайте его в стеклянных баночках — так оригинальнее.
- Игристый тоник
Горьковатый газированный напиток часто используют в коктейлях, но и сам по себе он тоже хорош. Наполните бокал льдом, налейте тоник и добавьте немного сока лайма — получится освежающий напиток, который трудно отличить от алкогольного.
- Безалкогольное пиво
Безалкогольное пиво станет отличным дополнением летнего фуршета. Существует множество крафтовых сортов с практически нулевым содержанием алкоголя — подавайте такое пиво к соленым и жареным закускам.
- Минеральная вода
Вода в различных вариациях должна обязательно присутствовать на торжестве. С лимонным соком, мятой, огурцом или просто охлажденная — ее должно быть с избытком.
- Молочные коктейли
Такой вариант прекрасно подойдет, если среди приглашенных есть молодежь (или люди, которые молоды душой). Подавать молочные коктейли лучше с яркой трубочкой и миниатюрным печеньем.
- Фруктовые смузи
Вкусный напиток, который любят и взрослые, и дети. Смузи из свежих фруктов и овощей богаты витаминами, что делает их идеальным вариантом для молодоженов и гостей, которые ведут здоровый образ жизни.
Какой сок выбрать на свадьбу
При покупке сока учитывайте блюда, которые будут подавать на банкете. К легким закускам из рыбы и морепродуктов подойдет яблочный сок, к говядине — вишневый и гранатовый, а жирные блюда из свинины сбалансирует кислотный апельсиновый или ананасовый напиток. Томатный сок универсален, его можно покупать без оглядки на меню.
Если на свадьбе много детей, поставьте на стол коробочки с маленькими пачками сока разных вкусов — дети сами выберут любимый.
Фирменные коктейли
Фишкой безалкогольного торжества может стать фирменный коктейль от молодоженов, поданный в красивом, изящно украшенном бокале. Проявите креативность: этот уникальный коктейль должен стать настоящим хитом. Вот несколько идей:
- Учитывайте концепцию и сезон. Если ваша свадьба проходит летом на свежем воздухе, можно приготовить легкий и освежающий коктейль, например, ягодный спритц с базиликом. Для осеннего праздника подойдет глинтвейн или пряный яблочный сидр. А на вечеринке у воды будет уместен тропический пунш с фруктами. Используйте сезонные ингредиенты, чтобы создать нужную атмосферу.
- Подчеркните вашу индивидуальность. В этот особенный день приготовьте безалкогольный коктейль, который будет отражать ваши с партнером интересы. Пусть вас вдохновляют путешествия, любимые занятия, ваши совместные воспоминания.
- Предложите гостям выбор. Помимо уникального напитка, можно подготовить еще несколько вариантов. Например, предложите три коктейля с разными вкусами или дайте людям возможность самим создавать свои шедевры.
Сценарий безалкогольной свадьбы
Организовать веселую свадьбу без алкоголя и при этом не лишить гостей удовольствия — задача сложная, но выполнимая. Главное — правильно подготовить сценарий, чтобы гости не скучали. Этот совет может показаться банальным, но интерактивы и конкурсы на безалкогольном свадебном торжестве очень важны.
- Наймите ведущего, который отлично шутит, подберите бодрый плейлист или пригласите зажигательную кавер-группу.
- Если вы планируете свадьбу на открытом воздухе, можно устроить подвижные игры и танцевальные баттлы.
- На камерном торжестве в ресторане уместны более спокойные игры, например, викторина. Пусть она будет посвящена вашей истории любви.
- Фотобудка, дженга, настольный футбол и другие тематические развлечения понравятся и взрослым, и детям.
3 идеи для свадьбы без спиртного
- Меню, которое запомнится всем
Если вы решили отказаться от алкоголя на свадьбе, уделите особое внимание блюдам! Ведь еда — один из важнейших элементов свадебного торжества. Создайте уникальное меню, отражающее вашу индивидуальность и характер.
Например, если вы любите Италию и у вас много приятных воспоминаний, связанных с этой страной, можно организовать банкет с блюдами средиземноморской кухни. В любом случае, оригинальное и неповторимое меню станет основой успешного безалкогольного праздника.
- Сигарный бар или кальянный лаунж
Если вы решили провести безалкогольную свадьбу, подумайте об организации лаунжа, где гости смогут расслабиться с сигарой или кальяном. Сначала узнайте, можно ли курить на выбранной вами площадке. Если это разрешено, сделайте все красиво и удобно. Поставьте мягкие шезлонги, добавьте уюта с помощью подсветки. Пригласите специалиста, который будет готовить кальяны, — гости оценят такую заботу.
- Станции с едой и кофейный уголок
После энергичных танцев ваши гости точно обрадуются аппетитным закускам и бодрящему кофе. Установите станции с небольшими угощениями: попкорном, бургерами, маленькими шашлычками. Это отличная идея как для after-party, так и для приветственного фуршета. А подборка кофейных напитков и коктейлей заставит гостей забыть об алкоголе и даст силы веселиться до утра.
Если гости против безалкогольной свадьбы
Будьте готовы к тому, что не все поддержат ваше решение провести безалкогольную свадьбу. Поэтому лучше позвать лишь тех, кто с вами на одной волне. Провести камерное торжество для самых близких, которые поймут и примут ваше решение, намного легче и приятнее, чем оправдываться перед толпой. Помните: родные люди обязательно поддержат вас и вашего партнера.
Поэтому не стоит звать тех, кто может оспаривать и ставить под сомнение ваше решение. Не забывайте: это ваш праздник, и правила устанавливаете вы. Не тратьте силы на объяснения и оправдания.
Свадьба без алкоголя станет индикатором отношения к вам и вашему дню. Те, кто пришел исключительно ради спиртного, могут почувствовать разочарование. Зато люди, которым важны вы и ваш праздник, примут правила игры. Безалкогольное торжество — это не только забота о здоровье и безопасности гостей, но и возможность лучше узнать своих близких, понять их истинные мотивы и ценности.
